Ingredients
- Col de Pequín de 200 grams
- Carn bullida 150 grams
- Tomàquets secs al sol 75 grams
- 2-3 ous
- Formatge dur 40-50 grams
- Raïm de ceba verda
- Oli d’oliva 2 cullerades. culleres
- Suc de llimona 1 cda. una cullera
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Talleu la carn a tires.
Pas 2 La col de porc també tallada a tires, sal i triturar-la una mica, de manera que quedi més suau i suau.
Pas 3 Els tomàquets secs també es tallen a tires.
Pas 4 Cuineu els ous de manera pronunciada, peleu-los i talleu-los a rodanxes.
Pas 5 Remeneu el formatge en una ratlladora fina o mitjana.
Pas 6 Poseu la col de Pequín en un plat, la carn al damunt.
Pas 7 A continuació, poseu els tomàquets secs, els ous i les cebes verdes picades. Escorreu amb una barreja d’oli d’oliva i suc de llimona. Podeu ruixar amb pebre mòlt.
Pas 8Salpebreu formatge ratllat, l’amanida ja està a punt.
Bona gana!
