Ingredients
- Rebosteria de 500 ml
- Cebes 3 peces
- Ou de pollastre 3 peces
- Formatge dur 100-200 grams
- Nata agria 4 cullerades. culleres
- Sal, espècies al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Peleu i piqueu la ceba a mitges anelles. Fregiu-la en una paella fins que estigui ben daurada. Sal, afegiu espècies al gust.
Pas 2Remeneu el formatge en un ratllador gros.
Pas 3 Bateu els ous amb la crema agra en un bol profund. A continuació, afegiu el formatge ratllat.
Pas 4Enrotlleu una mica més de la meitat de la massa i poseu-la en forma greixada. Feu petits para-xocs. Poseu el farcit preparat a la capa de massa.
Pas 5 Aboqueu la barreja d'ou al farcit. Enrotlleu la resta de la massa, talleu-la a tires i poseu-la al pastís uniformement. Greixeu la coca amb rovell.
Pas 6 Envieu el pastís al forn, escalfat prèviament a t 220 graus. Coure al forn una mitja hora fins que estigui daurat.
Bona gana!
