Ingredients
- Farina de blat 200 grams
- Patata 200 grams
- Mantega de 50 grams
- Ou de pollastre 3 peces
- Carbassó 200 grams
- Pebre vermell dolç
- Ceba 100 grams
- 100 ml de llet
- Formatge dur 50 grams
- Oli vegetal 20 grams
- Sal al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Tritureu la mantega refrigerada i la farina a la molla. Bulliu i puré les patates, després de drenar tota l’aigua. Refredeu el puré de patates resultant, barregeu-lo amb la molla de mantega. Afegiu un ou, amasseu la massa. Enrotlleu una capa de forma rodona i poseu-la en forma de manera que s’obtinguin els costats alts. Piqueu la massa amb una forquilla en diversos llocs i poseu-la al congelador durant mitja hora.
Pas 2 Renteu les verdures, peleu-les i talleu-les a daus. Fregiu-les en oli vegetal durant 7-10 minuts. Sal i pebre al gust. Es refreda i es posa en forma de la massa. Dos ous barrejats amb llet i formatge dur. Aboqueu aquesta massa de verdures. Coure al forn a t 190 ° C durant uns 45 minuts.
Bona gana!
