Ingredients
- Massa picada 300 grams
- 2 peces de calç
- Ou de pollastre 2 peces
- 1 llet condensada
Mètode de cuina:
Pas 1 Enrotlleu la massa picada, poseu-la en un motlle (d’uns 22-23 cm de diàmetre), piqueu-ho i feu-ho al forn amb una càrrega. A continuació, traieu la càrrega i el forn durant uns 10 minuts.
Pas 2Mentre coure el pastís, cal coure el farcit. Per fer-ho, barregeu dos ous en un bol profund amb el suc de dues llimes i la ratlladura ratllada (deixeu una part per a la decoració).
Pas 3 A continuació, afegiu una llauna de llet condensada a la barreja, amunteu-ho tot. Hauria de resultar com una massa similar a la gelea. A continuació, aboqueu aquesta massa uniformement sobre la coca calenta i envieu-la al forn durant 20 minuts (a una temperatura de 160 graus). Quan el pastís estigui a punt - poseu-lo i refredeu-ho. Decora com desitgeu.
Pas 4 Quan el pastís s’hagi refredat completament, per obtenir bellesa, amb un ganivet ben esmolat, podeu retallar les vores superiors amb el farcit. I també tallem el pastís a trossos parells.
Bona gana!
