Ingredients
- Mantega de 60 grams
- Ou de pollastre 1 peça
- Farina de blat 300 grams
- Soda 1 cullerada
- Kefir 250 ml.
- Oli vegetal 4 cullerades. culleres
- Sucre 100 grams
- Sucre moreno 100 grams
- Canyella mòlta 1 cda. una cullera
Mètode de cuina:
Pas 1Fondre la mantega, refredar i afegir l’ou. Bateu amb un batut.
Pas 2 Afegiu el sucre, aboqueu-hi oli de gira-sol. Agiteu de nou.
Pas 3 En un got de kefir, barregeu el refresc i aboqueu tota la massa en un bol, remeneu.
Pas 4 Aboqueu-hi farina i remeneu-ho bé.
Pas 5 Cobriu el formulari amb pergamí. Barregeu el sucre moreno amb la canyella. Espolseu el fons del motlle amb la meitat d’aquesta barreja. Aboqueu la meitat de la massa, salpebreu amb la barreja restant de canyella i sucre. Talleu la poma a rodanxes fines i poseu-la sobre la canyella.
Pas 6Aboqueu la resta de la massa per sobre.
Pas 7 Preescalfar el forn a 180 graus i coure el pastís 40 minuts abans d’un partit sec. Espolseu el pastís refredat amb sucre en pols i talleu-lo a porcions.
Bona gana!
