Ingredients
- Col de 800 grams
- Sèmola 200 grams
- Ou de pollastre 2 peces
- 100 llet
- Mantega de 150 grams
- Pessic de sal
- Pessic de sucre
Mètode de cuina:
Pas 1 Aboquem la sèmola amb la llet i barregem bé perquè no quedin grumolls.
Pas 2 Afegiu els ous i continueu remenant fins que la massa es faci homogènia.
Pas 3 Fondre la mantega. Refredeu-ho una mica i aboqueu-ho a un raig prim a la sèmola. Una mica de sal al gust. Hi pot haver diverses opcions per fer pastissos de col amb sèmola, inclosa la llet, per exemple, podeu substituir el kefir.
Pas 4 Piqueu la col finament.
Pas 5 En un bol profund, barregeu la massa i la col. Barregeu-ho tot bé, afegiu-hi un polsim de sucre.
Pas 6 Aboqueu la massa resultant sobre una fulla de forn. El millor és utilitzar una forma més gran perquè la coca de col amb sèmola es faci més ràpid. Introduïu la cassola al forn preescalfat.
Pas 7 Al cap d’uns 40 minuts, el pastís estarà a punt. Cal deixar que es refredi durant 10-15 minuts i es pot tallar per servir.
Bona gana!
