Ingredients
- Carbassó 1-2 peces
- Salsa de soja 4 cullerades. culleres
- Oli d’oliva 2 cullerades. culleres
- Tomàquets 3 trossos
- Pebre vermell (vermell) 2 peces
- Formatge dur 3 cullerades. culleres
- Raïm de julivert
- Pessic de paprika
Mètode de cuina:
Pas 1 Renteu els carbassons i talleu-los a cercles. Escabetx en 3 cullerades. cullerades de salsa de soja.
Pas 2 Preescalfeu el forn fins a 180 graus. Greixeu una planxa amb oli d’oliva i poseu-hi les rodanxes de carbassó, salpebreu-les amb pebre vermell.
Pas 3 Blanquejar els tomàquets i després picar-los fins. Els pebrots són pelats i tallats a daus. Aboqueu les verdures amb oli d’oliva (1 cullerada) i salsa de soja (1 cullerada).
Pas 4 Forn de carbassó durant 10-15 minuts. Traieu les verdures fregides del forn i poseu-hi cada llesca, una mica de formatge ratllat i 1 cullerada de farcit. Deixeu el plat a la planxa durant uns 5-7 minuts més, perquè la pasta de tomàquet s’escalfi i el formatge es fongui.
Pas 5 Si es vol, es poden servir carbassons en plats separats. Així les tasses de carbassó quedaran cruixents i la salsa de tomàquet fresca.
Bona gana!
