Ingredients
- Conserves de peix (sardina, sauri) de 200 grams
- Ou de pollastre 2 peces
- Cebes verdes al gust
- Tassa de Kefir 1
- Farina 2,5 tasses
- Sal al gust
- Sosa 0,5 culleradetes
Mètode de cuina:
Pas 1Dissoldre el refresc en el quefir lleugerament calent, afegir sal al gust i la farina tamisada. Massa molt lleugera i senzilla (ni tan sols necessiteu ous). Amassem la massa, que en aparença semblarà una massa als bunyols.
Pas 2 Bulliu els ous en una closca pronunciada i pelada. El peix en conserva també ha de preparar-se de forma preliminar: treure l'excés d'ossos i ratllar els aliments enllaunats amb una forquilla (fins que es produeixi un gruix homogeni).
Pas 3 Talleu els ous a daus petits, afegiu-hi les cebes verdes picades fines i barregeu tots els ingredients amb el menjar en conserva. Resulta un farcit deliciós.
Pas 4Aboqueu una part de la massa a la planxa, afegiu el farcit i aboqueu la resta de la massa.
Pas 5Envieu al forn un pastís de peix ràpid sobre kefir i feu-ho al forn durant uns 30-35 minuts a una temperatura de 180 graus.
Bona gana!
