Ingredients
- Farina de 450 grams
- Cuinar la massa en pols 1 culleradeta
- Mantega de 100 grams
- Sucre 150 grams
- 2-3 ous
- Baies de grosella 200-300 grams
- Amidó de blat de moro 3 cullerades. culleres
- Pessic de sal
Mètode de cuina:
Pas 1 Bateu la mantega suau en un bol profund amb el sucre. Afegiu els ous mentre continueu batent. Després d’abocar un polsim de sal i un pols de cocció, afegir la farina tamisada en porcions petites i grans, fins a obtenir una consistència homogènia.
Pas 2 Les baies congelades s’han d’enviar a un recipient independent. Espolseu-los amb midó i barregeu suaument.
Pas 3 A continuació, barregeu amb cura les baies a la massa.
Pas 4 Greixeu la forma resistent al calor amb oli i salpebreu-la amb farina. Poseu-hi la massa, envieu-la al forn. Segons la mida del motlle, coure el pastís uns 40-55 minuts aproximadament.
Pas 5 Disponibilitat per comprovar amb un llumí o un escuradents. Després de retirar-lo amb cura del motlle i deixar refredar. Abans de servir, podeu espolsar el pastís amb sucre en pols, abocar-lo amb xarop o glaçar, per exemple.
Bona gana!
