Ingredients
- Embotit bolonès 250 grams
- Ceba vermella 1 peça
- Tomates cherry 6 peces
- Cogombres adobades 2-3 peces
- Raïm de ceba verda
- Oli d’oliva 5 cullerades. culleres
- Vinagre de vi blanc 3 cullerades. culleres
- Sal, pebre negre mòlt al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Talleu la botifarra a rodanxes de qualsevol forma, fins i tot ratlleu-la en una ratlladura gruixuda. També es pot barrejar embotit ratllat i tallat a daus.
Pas 2 A continuació, piqueu els escabetxos, talleu la ceba a mitges anelles fines. Afegiu-lo al bol de l’amanida a la botifarra.
Pas 3 Esbandiu els tomàquets cherry, secs i tallats a quarts i afegiu-los a l’amanida.
Pas 4 Afegiu les cebes verdes ben picades a l’amanida, sal, pebre i barregeu-ho tot amb cura.
Pas 5 Condimenteu l’amanida amb oli d’oliva i vinagre de vi blanc. Barregeu bé per distribuir el guarniment. A continuació, cobriu l’amanida amb film aferrat i envieu a marinar a la nevera durant uns 30-40 minuts.
Bona gana!
