Ingredients
- Farina de blat 2 tasses
- Sucre 1 tassa
- Mantega de 100 grams
- 2 peces de plàtan
- 150 llet
- Ou de pollastre 2 peces
- Cuinar en pols 2 culleradetes
- Sucre de vainilla 1 cullerada
- Pessic de sal
Mètode de cuina:
Pas 1 Picar finament els plàtans.
Pas 2 Bateu el sucre i la mantega picada a temperatura ambient amb una batedora o batedora.
Pas 3 Afegir els plàtans, barrejar.
Pas 4A continuació, aboqueu-hi la llet, afegiu-hi un polsim de sal i el sucre vainillat. Beat.
Pas 5 A la barreja resultant afegir dos ous i batre a velocitat baixa.
Pas 6 Aboqueu la farina tamisada amb pols de cocció a la barreja i barregeu-la per última vegada.
Pas 7 Greixeu el motlle amb mantega (també podeu cobrir-lo amb paper de forn) i aboqueu-hi la massa, aplanau-la i envieu-la a coure al forn prèviament escalfat a 180 graus durant uns 40 minuts.
Pas 8 Traieu el pastís de plàtan del forn. Espolseu-la amb una capa de sucre glaç, refredeu-la i, després, traieu-la del motlle, talleu-la i serviu-la.
Bona gana!
