Ingredientes
- Para o teste:
- Farinha 125 gramas
- Manteiga 60 gramas
- Açúcar em pó 1 colher de sopa. uma colher
- Gema de ovo 1 peça
- Água 0,5 colher de chá
- Para o recheio:
- Maçãs (variedades verdes) 750 gramas
- Chá (fermentado forte) 125 ml.
- Refrigerante 1 colher de chá
- Açúcar 100 gramas
- Fermento em pó 0,5 colher de chá
- Manteiga 90 gramas
- Farinha 90 gramas
- Ovo de galinha 1 peça
- Pitada de vanilina
Método de cozimento:
Etapa 1 Pique a manteiga com uma faca com farinha, adicione o açúcar de confeiteiro, a gema de ovo e a água.
Etapa 2Amasse e forme uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 3Prepare o recheio: faça um chá preto forte. Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Coloque as maçãs picadas em uma panela, adicione refrigerante, chá e envie para o fogão.
Etapa 4 Cozinhe até as maçãs ficarem macias.
Etapa 5 Durante o cozimento, o refrigerante é extinguido pelo suco de maçã que se destaca. Adicione os ingredientes restantes às maçãs e bata rapidamente com uma batedeira.
Etapa 6 Lubrifique o molde com manteiga e distribua a massa no molde, formando pequenos lados.
Etapa 7Despeje o recheio preparado por cima.
Etapa 8 Enviar para o forno, pré-aquecido a 160 graus, por cerca de 1 hora. Acontece que aqui é uma torta.
Bom apetite!
