Ingredientes
- Para o teste:
- Farinha 200 gramas
- Manteiga 100 gramas
- Açúcar 50 gramas
- Ovo 1 peça
- Pitada de sal
- Para o recheio:
- Coalhada 200 gramas
- Banana 2 peças
- Creme de leite 3-4 colheres de sopa
- Açúcar 4 colheres de sopa
- Amêndoas moídas 3-4 colheres de sopa
- Apeltsin zest 1 colher de chá
Método de cozimento:
Etapa 1 Massa: misture a farinha peneirada com açúcar, sal e misture.
Etapa 2 Adicione a manteiga gelada e amasse com farinha para fazer migalhas.
Etapa 3 Coloque o ovo na farinha e misture com a farinha com movimentos rápidos. Quando a farinha ficar firme, cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Etapa 4 Cozinhe o recheio. Para começar, bata os ovos com açúcar.
Etapa 5 Em seguida, adicione bananas, queijo cottage, creme de leite, amêndoas, baunilha e raspas. Misture bem.
Etapa 6 Em seguida, retire a massa da geladeira, desenrole e coloque em uma assadeira.
Etapa 7 Coloque o recheio na massa e leve ao forno pré-aquecido a t 190 graus por 50-60 minutos.
Etapa 8 Polvilhe o bolo resfriado com açúcar em pó, decore com lascas de banana ou chocolate ralado.
Bom apetite!
