Ingredientes
- Para o teste:
- Manteiga 100 gramas
- Açúcar 85 gramas
- Aveia 250 gramas
- Farinha 100 gramas
- Fermento em pó 0,5 colher de chá
- Para o recheio:
- Coalhada 250 gramas
- Ovo de galinha 1 peça
- Passas de mão cheia
- Maçã 1 peça
- Açúcar 85 gramas
- Flocos de amêndoa para decoração
Método de cozimento:
Etapa 1Adicione a farinha, o açúcar, o fermento em pó à aveia e misture.
Etapa 2 A manteiga precisa ser derretida - a maneira mais fácil, como se viu, é fazê-lo no microondas.
Etapa 3Agora despeje a manteiga derretida na mistura de aveia e esfregue tudo nas migalhas com as mãos. Esta será a nossa massa, que agora vamos deixar em paz por um tempo.
Etapa 4Enquanto isso, prepare o recheio - combine o queijo cottage com o ovo e o açúcar.
Etapa 5Misture bem.
Etapa 6 Adicione as passas e misture novamente com uma colher.
Etapa 7 No fundo do pergaminho coberto com papel manteiga, no qual o bolo será assado, coloque metade das migalhas de aveia.
Etapa 8 Brasão esta maçã quebradiça com um ralador grosso.
Etapa 9 Em seguida é a camada de coalhada.
Etapa 10 Na camada de requeijão, espalhe novamente as migalhas de aveia, açúcar e farinha.
Etapa 11Polvilhe o bolo com pétalas de amêndoa e leve ao forno - asse a uma temperatura de 180 graus, por cerca de 40-45 minutos.
Bom apetite!
