Ingredientes
- Repolho branco 200 gramas
- Repolho roxo 200 gramas
- Cebola 2 peças
- Cenoura 1 peça
- Pimentão 0,5 peças
- Bando de cebola verde
- Endro 2 colheres de sopa. colheres
- Sal a gosto
- Açúcar 0,5 colher de chá
- Vinagre de vinho branco 1 colher de chá
- Óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
Método de cozimento:
Etapa 1 Pique as cebolas em meia argola fina. Coloque em uma tigela, polvilhe com uma pitada de açúcar, amasse bem com a mão e despeje 1 colher de sopa. uma colher de vinagre de vinho. Mexa a cebola e deixe por 10 minutos.
Etapa 2 Pique o repolho.
Etapa 3 Pique também o repolho roxo.
Etapa 4 Rale as cenouras.
Etapa 5 Pique finamente o endro.
Etapa 6 Em uma tigela funda, misture 2 tipos de repolho, cenoura, cebola em conserva e endro. Salgue bem e amasse tudo com as mãos; o repolho deve deixar o suco ir.
Etapa 7 Corte o pimentão em palitos finos, a cebola verde também picada. Adicione tudo a uma tigela de salada, misture. Despeje a salada com óleo vegetal.
Etapa 8 A salada pode ser servida imediatamente, mas se você deixar por 1 hora, ela ficará ainda mais saborosa.
Bom apetite!
