Ingredientes
- Caldo de galinha 2 litros
- Batata 2-3 peças
- Cenoura 1 peça
- Cebola 1 peça
- Ovo de galinha 1 peça
- Farinha de trigo 100 gramas
- Água 60 ml.
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
- Sal a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Lave as batatas, descasque-as e corte-as em cubos pequenos.
Etapa 2 Coloque as batatas picadas em uma panela com caldo de galinha.
Etapa 3 Descasque, lave e rale as cenouras. Descasque e pique finamente a cebola. Despeje o óleo vegetal na panela, coloque as cenouras e as cebolas, cozinhe levemente por 10 minutos.
Etapa 4 Em seguida, envie as cenouras com cebola para a panela de batata e continue cozinhando.
Etapa 5 Bata o ovo em uma tigela pequena.
Etapa 6 Adicione água, duas pitadas de sal e farinha ao ovo. Mexa até ficar homogêneo. A consistência deve ser como panquecas grossas.
Etapa 7 E agora a parte divertida! Quando as batatas da sopa estiverem prontas para colocar o ralador na panela, de modo que o lado com grandes furos fique acima da panela (observe atentamente a foto). Em seguida, deste lado do ralador, espalhe duas ou três colheres de sopa de massa e dirija com uma colher no interior do ralador. A massa deixa cair gotas em uma panela e em uma sopa quente imediatamente se transformam em bolinhos de massa.
Etapa 8 Assim, despeje toda a massa cozida. No final, adicione sal a gosto a gosto.
Etapa 9 Corte as verduras lavadas e adicione à sopa acabada.
Bom apetite!
