Ingredientes
- Berinjela 2-3 peças
- Tomates 2 peças
- Queijo 100 gramas
- Sal a gosto
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
Método de cozimento:
Etapa 1 Lave a berinjela e corte em rodelas.
Etapa 2 Para remover o amargor da berinjela, é necessário colocar a berinjela picada em toalhas de papel e sal. Deixe a berinjela por 15 a 20 minutos. Em seguida, lave a berinjela com sal, para que o excesso de suco e amargura desapareça.
Etapa 3 Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a berinjela em uma assadeira ou em uma assadeira. Lubrifique os vegetais com óleo para que não queimem. Polvilhe a berinjela com temperos.
Etapa 4 Coloque a assadeira com berinjela em forno pré-aquecido por 20 minutos. A berinjela deve ficar macia e as bordas marrons e crocantes.
Etapa 5 5 minutos antes de cozinhar, você pode colocar uma fatia redonda de tomate na berinjela e polvilhar com queijo ralado.
Bom apetite!
