Ingredientes
- Ovo de galinha 7 peças
- Farinha de trigo 7 colheres de sopa. colheres
- Açúcar 7 colheres de sopa. colheres
- Açúcar de baunilha 0,5 colher de chá
- Maçãs 3 peças
- Cerejas congeladas 100 gramas
Método de cozimento:
Etapa 1 Corte as maçãs em fatias pequenas, coloque em uma tigela e polvilhe com suco de limão. Lave as cerejas, retire as sementes. Se desejar, a cereja pode ser polvilhada com açúcar.
Etapa 2 Separe as proteínas das gemas e coloque-as em tigelas limpas e sempre secas. Bata as claras e meia de açúcar para estabilizar os picos primeiro. Adicione o açúcar misturado com o açúcar de baunilha às gemas e bata até ficar claro e aumentando de volume.
Etapa 3 Em seguida, adicione a farinha peneirada às gemas em 3-4 etapas e misture com uma colher ou espátula.
Etapa 4 Agora, envie as proteínas batidas para a massa e misture a massa. Deve sair uma massa uniforme bonita.
Etapa 5Cubra a assadeira (diâmetro 26 cm) com pergaminho. Coloque fatias de maçã e cerejas em uma camada uniforme no fundo.
Etapa 6 Despeje a massa por cima. Enviar para o forno, pré-aquecido a 170 graus, por 25 minutos.
Etapa 7 Verifique a prontidão do bolo com um espeto de madeira ou fósforo. Se a partida permanecer seca, o bolo está pronto.
Etapa 8 Deixe esfriar um pouco o bolo pronto. Em seguida, com uma faca de sobremesa, caminhe pela borda do molde para que a torta possa ser facilmente removida. Vire a torta em um prato para que o recheio de frutas fique por cima e a massa por baixo. Polvilhe o bolo por cima com açúcar de confeiteiro e decore com um raminho de hortelã.
Bom apetite!
