Ingredientes
- Leite 500 ml.
- Ovo de galinha 6 peças
- Farinha 5 colheres de sopa. colheres
- Açúcar 10 colheres de sopa. colheres
- Fermento em pó 1 colher de chá
- Vanilina 1 grama
Método de cozimento:
Etapa 1 Separe as claras das gemas.
Etapa 2 Bata os esquilos em uma espuma forte. Ao bater, adicione o açúcar em pequenas porções.
Etapa 3 Além disso, ao bater, adicione uma gema de cada vez. O volume é aumentado significativamente.
Etapa 4Em seguida, adicione a farinha, a sêmola e o fermento à mistura em porções. Misture tudo cuidadosamente com uma espátula desde as bordas até o meio.
Etapa 5 Coloque a massa em um molde preparado com lados altos (pelo menos 5 cm) com um diâmetro de 28 a 34 cm. Lubrifique o molde com óleo e polvilhe a superfície com sêmola ou farinha.
Etapa 6 Asse por 20-25 minutos a 180 ° C. Verifique a prontidão com uma lasca, ela deve permanecer seca.
Etapa 7 Em seguida, leve o leite para ferver, mas não ferva. Adicione a vanilina e o açúcar ao leite quente.
Etapa 8 Quando o koch esfriar um pouco, corte-o em porções.
Etapa 9 Em seguida, despeje o doce de leite quente.
Etapa 10 Deixe esfriar o koch e leve à geladeira por 1-2 horas.
Bom apetite!
