Ingredientes
- Farinha 3 xícaras
- Água 300 ml.
- Sal 5-6 pitada
- Recheio 200 gramas
- Cebola 1 peça
- Alho 2-3 dentes
- Verdes de endro, molho de salsa
- Pimenta preta a gosto
- Queijo 100-150 gramas
- Óleo vegetal 50 ml.
Método de cozimento:
Etapa 1 Cozinhe a massa. Misture a farinha com o sal e despeje a água. Amasse a massa, envolva-a em plástico e deixe amadurecer por pelo menos 30 minutos.
Etapa 2Enquanto a massa estiver descansando, prepare o recheio. Para fazer isso, adicione cebola picada e alho, sal e pimenta à carne picada. Adicione as verduras picadas e misture bem.
Etapa 3 Divida a massa em pedaços e role cada parte em uma bola.
Etapa 4 Faça um bolo de cada parte da massa e unte-o com óleo vegetal.
Etapa 5 Agora precisamos esticar cada bolo o máximo possível. Para tornar a massa quase transparente. Unte levemente a mesa com óleo vegetal e estique levemente a massa.
Etapa 6 Deixe a primeira camada de massa esticada. Estique a segunda camada da mesma maneira que a primeira, mas dobre-a em um envelope, coloque a primeira camada e coloque um terço da carne picada.
Etapa 7 Rale o queijo em um ralador grosso e coloque um terceiro em uma camada de carne picada.
Etapa 8 Faça o mesmo com o terceiro e o quarto losangos. Esticar, untar com óleo vegetal, dobrar o envelope e espalhar sobre um segundo bolo. Então - carne picada, queijo e, em seguida, o último terceiro bolo, carne picada, queijo. Em seguida, levante as bordas da primeira tortilha e embrulhe bem o bolo.
Etapa 9 Coloque o pão em uma assadeira coberta com papel manteiga e unte com óleo vegetal com ervas e alho.
Bom apetite!
