Ingredientes
- Rabanete 7-8 peças
- Repolho de Pequim 300 gramas
- Pepino fresco 1 peça
- Tomates 3-4 peças
- Pimento búlgaro 1 peça
- Dill greens. bando de manjericão
- Sal, pimenta do reino a gosto
- Óleo vegetal, vinagre a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Pique o repolho, coloque em uma saladeira, sal e regue com vinagre, misture bem. Se o repolho for duro, você pode esmagá-lo com as mãos para que ele permita que o suco absorva o vinagre e o sal - para que fique muito mais macio e saboroso.
Etapa 2 Corte o pepino em fatias ou círculos (você pode descascar o pepino, se desejar).
Etapa 3 Remova os rabos de cavalo do rabanete, corte todos os danos. Em seguida, pique o rabanete como quiser: em fatias finas ou fatias.
Etapa 4Pimenta sementes e corte em tiras. Obviamente, é melhor usar pimenta amarela para contrastar, mas se não houver escolha, alguém fará.
Etapa 5Em seguida, pique os tomates. É melhor tomar variedades carnudas de tomate. Corte o miolo e corte os tomates em cubos, fatias ou fatias.
Etapa 6 Em seguida, pique as verduras. Em vez de endro e manjericão, você pode usar qualquer tipo de verdura, por exemplo, salsa ou cebola verde. Você também pode adicionar alho ou cebola jovens.
Etapa 7 Combine todos os componentes de uma salada de legumes em uma saladeira profunda, sal, pimenta e tempere com óleo vegetal. Ideal nesta salada "soa" óleo de girassol caseiro (não refinado) ou azeite de oliva extra virgem.
Etapa 8Em seguida, misture a salada de legumes.
Etapa 9Decore a salada com verduras e sirva imediatamente, até que os legumes deixem sair muito suco.
Bom apetite!
