Ingredientes
- Fígado bovino 500 gramas
- Conservas de feijão vermelho 200 gramas
- Cogumelos em conserva 150-200 gramas
- Cenoura 1 peça
- Cebola 1 peça
- Maionese 250 ml.
- Sal, pimenta do reino a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Ferva o fígado (você também pode galinha) em água e sal por 30 minutos após a fervura. Deixe esfriar e corte em tiras.
Etapa 2 Pique a cebola, frite por 2-3 minutos até dourar, adicione as cenouras raladas e frite por mais 3-4 minutos. Quando estiver pronto, dobre-o em um guardanapo e deixe escorrer o excesso de óleo.
Etapa 3 Corte os cogumelos em conserva (qualquer) em pedaços.
Etapa 4 Abra um pote de feijão, escorra o líquido.
Etapa 5 Misture todos os ingredientes, sal, pimenta, tempere com maionese.
Bom apetite!
