Ingredientes
- Repolho roxo 1 cabeça
- Raiz de aipo 1 peça
- Maionese 150 gramas
- Sal 1 colher de chá
Método de cozimento:
Etapa 1 Pique fina e finamente o repolho. Salgar. Misture bem, batendo levemente para que o repolho libere suco. Despeje água fervente. Deixe repousar por 10 a 15 minutos para que o repolho libere amargura. Em seguida, escorra a água e esprema o repolho e deixe esfriar.
Etapa 2 Descasque e rale a raiz de aipo.
Etapa 3. Combine o repolho com aipo. Tempere com maionese.
Bom apetite!
