Ingredientes
- Champignon 500 gramas
- Conservas de feijão 200 gramas
- Ervilhas enlatadas 1 lata
- Biscoitos 70 gramas
- Pepinos levemente salgados 4 peças
- Molho de soja 2 colheres de sopa. colheres
- Óleo vegetal 4 colheres de sopa. colheres
- Verdes a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Lave os champignon, limpe-os de um filme sujo, corte cada cogumelo em 4 partes. Fatias de cogumelos devem ser grandes o suficiente para se sentir bem na salada.
Etapa 2 Em seguida, frite os cogumelos em óleo vegetal. Eles devem ser fritos em temperatura máxima e, ao mesmo tempo, mexendo constantemente com uma espátula de madeira. Em nenhum caso, não salte os cogumelos nesta fase; caso contrário, eles iniciarão o suco e perderão a aparência de dar água na boca. Quando os cogumelos estiverem levemente dourados, salgue-os e retire-os rapidamente do fogo.
Etapa 3 Abra uma lata de ervilhas, escorra o líquido. Também faça com feijão.
Etapa 4 Corte pepinos salgados ou em conserva em pedaços grandes o suficiente.
Etapa 5 Adicione pepinos picados, feijão e ervilhas verdes aos cogumelos resfriados.
Etapa 6 Lave as verduras em água fria e pique. Adicione biscoitos à salada antes de servir.
Etapa 7 Tempere a salada com óleo vegetal e um pouco de molho de soja.
Bom apetite!
