Ingredientes
- Filete de cavala salgada 200 gramas
- Cebola 1 peça
- Pimenta vermelha búlgara 1 peça
- Ovo de codorna 5-6 peças
- Folhas de alface verde 3-4 folhas
- Vinagre de maçã 1 colher de sopa. uma colher
- Azeite 2 colheres de sopa. colheres
- Grão de mostarda Dijon 1 colher de chá
Método de cozimento:
Etapa 1 Corte o filé de cavala em fatias médias.
Etapa 2 Lave as folhas da salada, seque com uma toalha de papel e escolha em pedaços pequenos com as mãos.
Etapa 3 Pimentos, retire as sementes, corte o caule e corte em tiras.
Etapa 4 Cebola cortada em meias argolas.
Etapa 5 Ferva os ovos de codorna, descasque e corte cada um em 2 partes.
Etapa 6 Misture o vinagre de maçã (pode ser substituído com 9% de suco de mesa ou suco de limão), azeite ou óleo vegetal, mostarda Dijon até obter um molho uniforme. Adicione pimenta preta moída.
Etapa 7 Misture todos os ingredientes preparados e tempere a salada com o molho.
Bom apetite!
