Ingredientes
- Carne de bovino 250-300 gramas
- Pepinos 2-3 peças
- Cenoura 1 peça
- Cebola 1 peça
- Sal, pimenta, temperos a gosto
- Gergelim 1 colher de sopa. uma colher
- Alho 2-3 dentes
- Vinagre de maçã 35-40 ml.
- Óleo vegetal 60-80 ml.
- Dill verdes a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Limpe completamente a carne jovem dos filmes e corte-a em tiras finas, adicione metade do óleo, sal, pimenta, misture e deixe na geladeira por uma a duas horas.
Etapa 2 Depois frite em uma panela sob a tampa (não é necessário fritar até ficar crocante) por 30-40 minutos ou mais, até ficar macio e cozido. Use um pequeno fogo e mexa a carne periodicamente.
Etapa 3 Corte os pepinos em palitos pequenos, salgue levemente e deixe repousar por 20 minutos, para que os legumes dêem o suco extra, que é posteriormente escorrido.
Etapa 4 Pique as cenouras em um ralador coreano, pique a cebola na forma de meias argolas finas. Adicione sal, temperos, temperos, óleo restante, vinagre e misture.
Etapa 5 Em uma tigela funda, misture a carne, pepinos, mistura de cenoura, sementes de gergelim, alho picado e misture bem. Certifique-se de provar e, se necessário, equilibrá-lo com certos aditivos. Deixe a salada de infusão em local fresco por pelo menos uma hora.
Bom apetite!
