Ingredientes
- Feijão 250 gramas
- Aipo 2 talos
- Cebola 1 peça
- Salsa verdes pequeno grupo
- Suco de limão 1 colher de sopa. uma colher
- Óleo de mostarda 100 ml.
- Sal, pimenta a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Mergulhe o feijão em água fria, de preferência à noite. Em seguida, ferva o feijão até ficar cozido. Mas você pode usar feijão enlatado, isso reduzirá o tempo para preparar a salada.
Etapa 2 Pique a cebola, esmague-a delicadamente com uma colher, para que a cebola inicie o suco e despeje o óleo de mostarda. Deixe fermentar por 10-15 minutos.
Etapa 3 Lave os talos de aipo e corte-os.
Etapa 4 Moer salsa.
Etapa 5Misture o feijão cozido, as cebolas infundidas com óleo, as fatias de aipo, a salsa. Misture tudo, sal a gosto. Decore a salada com um raminho de salsa.
Bom apetite!
