Ingredientes
- Rúcula
- Ovos de codorna 10 peças
- Tomate Cereja 5 peças
- Truta defumada (ou qualquer outro peixe vermelho) 100 gramas
- Óleo vegetal 4 colheres de sopa. colheres
- Vinagre 1 colher de sopa. uma colher
- Ervas provençais 0,5 colher de chá
- Sal a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Ferva os ovos de codorna em um refratário, fresco e descasque. Corte cada ovo ao meio.
Etapa 2 Tomates cortados em quartos.
Etapa 3 Corte o peixe defumado vermelho em tiras finas.
Etapa 4 Prepare o molho: misture o azeite com o vinagre, as ervas provençais. Salgar.
Etapa 5 Coloque as folhas de rúcula em um prato de servir.
Etapa 6 Coloque os tomates e os ovos por cima.
Etapa 7Coloque tiras de truta por cima e despeje o molho.
Bom apetite!
