Ingredientes
- Filé de frango 250 gramas
- Ovo de galinha 3 peças
- Queijo duro 150 gramas
- Maçãs agridoces 2 peças
- Cebola 1 peça
- Nozes (grãos) 200 gramas
- Maionese 300 gramas
- Sal a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Ferva o frango em água e sal até ficar macio. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
Etapa 2 Pique a cebola em pedaços pequenos.
Etapa 3 Ferva os ovos em uma casca descascada e íngreme. Rale as claras em um ralador grosso (deixe a proteína de um ovo para decoração). Rale separadamente as gemas. Se desejar, rale as maçãs em um ralador grosso.
Etapa 4 Rale o queijo em um ralador grosso.
Etapa 5 Pegue um prato plano e espalhe a salada em camadas. Unte cada camada com maionese. A primeira camada é clara de ovo, a segunda é frango, a terceira é cebola, maçã (opcional), a quarta é queijo.
Etapa 6 Polvilhe a parte superior da salada com gema de ovo. Em seguida, faça uma treliça de maionese e coloque uma noz em cada célula. Decore a salada: a partir da clara do ovo, faça as pernas e a cabeça da tartaruga, a partir dos brotos de cravo ou ervilha de pimenta - olhos. De um pequeno pedaço de cenoura - boca.
Bom apetite!
