Ingredientes
- A massa:
- Farinha 200 gramas
- Manteiga 100 gramas
- Açúcar 80 gramas
- Fermento em pó 1 colher de chá
- Preenchimento:
- Groselha 150 gramas
- Creme de leite grosso ou queijo cottage 200 gramas
- Ovos 2 peças
- Açúcar 80 gramas
- Açúcar de baunilha 1 colher de chá
Método de cozimento:
Etapa 1 Misture a farinha, o fermento, a manteiga amolecida e o açúcar. Deveria acabar bebê. Unte um molde com óleo e coloque papel manteiga no fundo. Coloque dois terços das migalhas no molde sem mexer.
Etapa 2 Faça creme. Misture ovos, açúcar, açúcar de baunilha e creme de leite. É aconselhável fazer isso no liquidificador. Em vez de creme de leite, você pode usar queijo cottage.
Etapa 3 Despeje o creme nas migalhas. Coloque as frutas por cima, polvilhe com as migalhas restantes.
Etapa 4 Asse o bolo a uma temperatura de 170 graus por cerca de 30-40 minutos.
Bom apetite!
