Ingredientes
- Para o teste:
- Banana 3 peças
- Açúcar 50 gramas
- Farinha de trigo 100 gramas
- Fermento em pó 10 gramas
- Água 150 gramas
- Óleo vegetal 50 gramas
- Pitada de sal
- Para caramelo:
- Açúcar 100 gramas
Método de cozimento:
Etapa 1 Misture o açúcar, o sal, o fermento, a farinha e a sêmola em uma tigela.
Etapa 2 Em outra tigela, misture o óleo e a água.
Etapa 3 Coloque a panela no fogo, despeje o açúcar. Derreta em fogo baixo.
Etapa 4 Descasque as bananas e corte-as.
Etapa 5 Unte o molde com óleo vegetal ou cubra com pergaminho. Despeje o açúcar derretido (caramelo) e cubra com bananas picadas.
Etapa 6 Adicione água e óleo a uma tigela com ingredientes secos, amasse a massa.
Etapa 7 Despeje as bananas com a massa. Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
Etapa 8 Retire o bolo acabado do forno, puxe delicadamente uma faca ao longo da borda do molde, se não estiver coberto com pergaminho, e vire-o para o prato. Se coberto, vire e remova imediatamente o pergaminho.
Bom apetite!
