Ingredientes
- Massa filo 250 gramas
- Coalhada 400 gramas
- Espinafres frescos 500 gramas
- Queijo Duro 100 gramas
- Ovo de galinha 2 peças
- Manteiga 100 gramas
- Pitada de noz-moscada
- Sal a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Despeje o espinafre em água fervente, picado aleatoriamente. Você pode usar espinafre congelado - é necessário descongelar, espremer bem e cortá-lo, se necessário.
Etapa 2 Bata os ovos levemente com um garfo.
Etapa 3 Coloque espinafre, queijo cottage, ovos batidos, uma pitada de noz-moscada em uma tigela grande. Aleatório.
Etapa 4 Adicione o queijo ralado, sal - a gosto, misture. Derreta a manteiga no microondas.
Etapa 5 Pegue 2 folhas de massa, unte generosamente a folha superior com manteiga derretida com uma escova de silicone. Neles estender mais 2 folhas, graxa. Repita (total - 6 folhas). Se a embalagem tiver 8 folhas, não use 6, mas 4 folhas.
Etapa 6 Lubrifique a assadeira com óleo e coloque folhas de massa previamente untadas.
Etapa 7Coloque o recheio. Cubra com mais duas folhas de massa untada. As bordas das folhas (juntas inferiores e superiores juntas) se enrolam por cima até o centro.
Etapa 8 Unte as 2 folhas restantes com óleo (cada), dobre-as e cubra a torta por cima. Dobre as bordas para dentro, embaixo do bolo, primeiro pelos cantos e depois pelo lado.
Etapa 9 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos até dourar. No final, deixe o bolo descansar por um tempo, cobrindo-o com uma toalha.
Bom apetite!
