Ingredientes
- Para o teste:
- Leite 100 ml.
- Água 100 ml.
- Fermento seco 1/4 colher de chá
- Ovo de galinha 1 peça
- Açúcar 2 colheres de sopa. colheres
- Farinha 2,5-3 xícaras
- Para o recheio:
- Açúcar 2 colheres de sopa. colheres
- Sorrel 500 gramas
- Pitada de sal
Método de cozimento:
Etapa 1 Em um recipiente pequeno, misture água com leite e levemente morno. Despeje o fermento e o açúcar.
Etapa 2 Despeje a mistura de fermento em uma tigela com farinha, adicione um ovo e uma pitada de sal. Amasse a massa, cubra com uma toalha e deixe crescer em um lugar quente.
Etapa 3 Lave bem as folhas de azeda, agite o excesso de água. Corte e cubra com açúcar.
Etapa 4 Em seguida, pegue a massa para decorar o bolo: Deixe uma pequena parte da massa para decorar a parte superior. Estenda a parte principal da massa e coloque em uma assadeira para que as laterais apareçam.
Etapa 5 Misture bem o alazão e coloque a massa. Na parte esquerda da massa, faça listras ou flagelos e decore o bolo. Asse em forno pré-aquecido a 180-200 graus t por 20-30 minutos. O tempo de cozimento depende do forno e da espessura da camada de massa.
Bom apetite!
