Ingredientes
- Massa folhada 250 gramas
- Filé de frango 700 gramas
- Ovo de galinha 3 peças
- Cenoura 1 peça
- Cebola 2 peças
- 1 dente de alho
- Molho de endro
- Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa. colheres
Método de cozimento:
Etapa 1 Pique as cebolas e as cenouras não muito finamente, envie-as para uma panela pré-aquecida e frite até ficar macia.
Etapa 2 Transforme o filé de frango em carne picada, isso pode ser feito de qualquer maneira conveniente, você pode usar um moedor de carne ou picador. Salgar.
Etapa 3 Adicione legumes picados, alho picado, endro, pimenta do reino, ervas da Provence, clara de ovo ao frango picado. Se a carne picada estiver seca, coloque um ovo inteiro nela. Mexa bem.
Etapa 4 Amasse a carne com muito cuidado para que fique viscosa e uniforme.
Etapa 5 Cubra a panela com papel e centralize o copo. Espalhe a carne picada firmemente ao redor do copo com uma colher de sopa. Mãos molhadas dão uma forma bonita ao bolo.
Etapa 6 Cozinhe 2 ovos em uma casca descascada e íngreme, corte cada ovo em 2 metades e pressione-os bem na massa.
Etapa 7Corte a massa folhada em tiras, cada uma decorada com uma árvore de Natal ou um zigue-zague.
Etapa 8 Decore a torta com tiras de massa, gruda bem e segura bem. Esprema as flores da massa restante com uma assadeira. Decore o bolo com flores. Unte a massa com gema de ovo e envie o bolo ao forno por 40 minutos, a temperatura é de 180 a 190 graus.
Etapa 9 Deixe esfriar um pouco o bolo pronto. Retire do papel. No centro, o líquido se acumula durante o cozimento, esse é o caldo de galinha, você pode simplesmente escorrer e despejar a torta. Corte a torta em fatias, sirva quente à mesa.
Bom apetite!
