Ingredientes
- Cereja 300 gramas
- Farinha de trigo 300 gramas
- Manteiga 200 gramas
- Açúcar 220 gramas
- 4 ovos
- Massa de fermento em pó 1 saqueta
- Vanilina 5 gramas
- Pitada de sal
Método de cozimento:
Etapa 1 Bata a manteiga amolecida com açúcar por 5 a 7 minutos, até ficar um pouco fofo e o açúcar se dissolver. Depois, continuando a bater, adicione um ovo de cada vez e uma mistura suave de óleo e ovo é obtida.
Etapa 2 Misture a farinha peneirada com o fermento, o sal, a baunilha e as peças para adicionar à massa resultante, amasse uma massa homogênea e fina. Não escorre de uma colher, mas desliza preguiçosamente com uma fita larga.
Etapa 3 Coloque a massa em uma forma resistente ao calor (unte o fundo, os lados e polvilhe com grandes bolachas brancas, para obter uma crosta maravilhosa) e espalhe com uma colher.
Etapa 4Retire as sementes da cereja fresca (descongele com antecedência, drene o líquido e seque-o suavemente com uma toalha de papel) e distribua as frutas (sem afundar) com uma camada uniforme na superfície.
Etapa 5 Asse uma torta de cereja por 45-55 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C até ficar totalmente cozido, que deve ser verificado com um palito de dente (quando perfurado, permanece completamente seco) e um belo blush. Remova cuidadosamente a torta, deixe esfriar e corte para servir.
Bom apetite!
