Ingredientes
- Pollock 400 gramas
- Massa folhada 400 gramas
- Arroz cozido 1 xícara
- Cebola 1 peça
- Azeite 2-3 colheres de sopa
- Sal, pimenta a gosto
- Folha de louro 1-2 folhas
- Bando de verduras (endro, salsa, coentro, alecrim)
- Maionese 3 colheres de sopa. colheres
- 1 dente de alho
Método de cozimento:
Etapa 1 Cozinhe o arroz em água e sal até ficar macio.
Etapa 2 Pré-aqueça o forno (350 graus). Corte o peixe em fatias finas.
Etapa 3 Enrole a massa em uma camada fina para cobrir completamente a panela. Unte uma assadeira e coloque a massa enrolada. Misture o arroz com cebola, sal a gosto e coloque uma camada fina sobre toda a assadeira. Coloque o peixe fatiado por cima, sal e pimenta a gosto. Sob o peixe, coloque uma folha de louro, arrume-a em lugares diferentes. Em cima do peixe há novamente uma camada de arroz.
Etapa 4 Misture a maionese com alho e espalhe com uma camada fina, polvilhando com ervas no processo.
Etapa 5Aperte as bordas da massa em direção ao centro. Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido. Se as bordas começarem a assar rapidamente, cubra-as com papel alumínio e deixe o meio da torta aberta.
Bom apetite!
