Ingredientes
- Leite 100 ml.
- Kefir 150 ml.
- Fermento prensado 25 gramas
- Açúcar 1 colher de sopa. uma colher
- Farinha 3-3,5 xícaras
- Sal 1 colher de chá
- Recheio 300 gramas
- Cebola 1 peça
- Alho a gosto
- Sal, pimenta a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Dissolva o fermento no leite morno, adicione o açúcar e deixe por 15 minutos.
Etapa 2 Depois de algum tempo, uma tampa de espuma aparecerá na superfície, o que significa que o fermento está agindo.
Etapa 3 Adicione o kefir, o ovo e o sal ao fermento, misture.
Etapa 4 Despeje a farinha e amasse a massa macia.
Etapa 5 Quando a massa estiver pronta, coloque-a em uma tigela funda, cubra com uma toalha limpa e deixe por 1 hora. Durante esse período, a massa crescerá e ficará muito fofa e macia.
Etapa 6 Amasse a massa novamente, divida-a em 2 partes. Estenda uma parte com 3-4 mm de espessura, aperte círculos com um diâmetro de cerca de 7-8 cm com um copo ou um corte especial.
Etapa 7 Adicione a cebola e o alho picados à carne picada. Sal, pimenta e misture bem.
Etapa 8Para cada círculo, coloque 1 colher de chá de carne picada.
Etapa 9 Dobre o círculo ao meio.
Etapa 10 Em seguida, dobre novamente ao meio, o final é fácil de encaixar.
Etapa 11 Dobre as peças resultantes em uma assadeira redonda, primeiro em um círculo grande.
Etapa 12 Em seguida, abra a segunda parte da massa, forme os mesmos espaços em branco e dobre-os ao meio.
Etapa 13Cubra com ovo batido. Asse no forno a 200 graus por 35-40 minutos.
Etapa 14 Torta de carne crisântemo está pronta. Você pode comer quente.
Bom apetite!
