Ingredientes
- Para o teste:
- Farinha de trigo 3 xícaras
- Manteiga 250 gramas
- Creme de leite 250 gramas
- Sal 0,5 colher de chá
- Sal 1/4 colher de chá
- Para o recheio:
- 400 gramas de frango
- Batatas 8-10 peças
- Cebola 2 peças
- Aneto seco 2 colheres de chá
- Sal, pimenta do reino a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Filé de frango cortado em pedaços pequenos.
Etapa 2Pique finamente a cebola.
Etapa 3 Corte as batatas em cubos pequenos (gosto quando as tortas têm muitas coberturas e um pouco de massa).
Etapa 4 Despeje a farinha na superfície de trabalho com uma lâmina, adicione pedaços de manteiga amolecida (você pode substituir a margarina), creme de leite, refrigerante (não extinga!) E sal. Amasse a massa.
Etapa 5 Enrole a massa em uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 6 Misture as batatas picadas com cebola, endro, pimenta do reino, sal a gosto.
Etapa 7 Divida a massa ao meio, role cada parte para o tamanho da assadeira. Cubra uma assadeira com papel manteiga untado, coloque uma camada enrolada de massa, espalhe as batatas com cebola uniformemente.
Etapa 8 Coloque pedaços de frango nas batatas.
Etapa 9 Cubra com uma segunda camada de massa e aperte as bordas. No centro, faça um buraco para que o vapor escape. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.
Etapa 10Deixe o bolo terminado por 10 a 15 minutos.
Bom apetite!
