Ingredientes
- Para o teste:
- Coalhada 250 gramas
- Manteiga 250 gramas
- Ovo de galinha 2 peças
- Açúcar 100 gramas
- Fermento em pó 2 colheres de chá
- Farinha 400 gramas
- Para o recheio:
- Coalhada 250 gramas
- Vanillin 2 gramas
- Glacê de açúcar 100 gramas
- Morango 400 gramas
- Amido 1 colher de sopa. uma colher
Método de cozimento:
Etapa 1 Misture o queijo cottage, os ovos, o açúcar e a manteiga derretida em banho-maria em uma tigela.
Etapa 2 Adicione o fermento e a farinha. Amasse a massa não muito fria.
Etapa 3Cozinhe o recheio. Misture o queijo cottage, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lubrifique a assadeira com manteiga e forre-a com papel manteiga. Coloque a massa no molde e faça os lados nas bordas. Deixe um pouco de massa para decorar o bolo.
Etapa 4 Coloque o recheio de requeijão na massa e depois nos morangos. Polvilhe com amido.
Etapa 5 Decore o bolo com tiras de massa restante.
Etapa 6 Asse o bolo no forno a 180 graus por 30-40 minutos até dourar.
Bom apetite!
