Ingredientes
- Cogumelos 200 gramas
- Filé de frango 1 peça
- Cebola 1 peça
- 5 ovos
- Maionese 250 gramas
- Creme de leite 1 xícara
- Farinha 5 colheres de sopa. colheres
- Refrigerante 1 colher de chá
- Vinagre 1 colher de sopa. uma colher
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
- Sal, pimenta do reino a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Frite as cebolas em cubos em óleo vegetal até ficarem transparentes. Adicione os cogumelos picados à cebola e frite por mais 7-9 minutos. Assim que o excesso de umidade evaporar dos cogumelos, coloque o filé cortado em pedaços pequenos em uma panela e frite tudo até que a carne fique mais clara. Sal o recheio acabado e pimenta a gosto e deixe esfriar.
Etapa 2 Para o teste, quebre os ovos em uma tigela funda e bata-os com um garfo, adicione creme de leite e maionese à mistura de ovos, misture tudo bem.
Etapa 3Despeje a farinha em uma tigela e adicione o vinagre de refrigerante.
Etapa 4 Agora, a massa precisa ser bem misturada para que fique homogênea e não haja pedaços.
Etapa 5 Em seguida, despeje metade da massa preparada no molde. Coloque o recheio uniformemente sobre a massa e encha com a massa restante. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse o bolo até ficar cozido, ou seja, 30 a 40 minutos, dependendo da capacidade do forno.
Etapa 6 Assim que o bolo estiver coberto com uma crosta dourada, fure-o em vários lugares com um fósforo para verificar a disponibilidade. Se a partida estiver seca, o bolo pode ser removido e servido.
Bom apetite!
