Ingredientes
- 3-4 ovos
- Kefir ou creme de leite 1 xícara
- Farinha 160 gramas
- Refrigerante 1 colher de chá
- Sal 0,5 colher de chá
- Recheio 500 gramas
- Cogumelos 400 gramas
- Feijão 300 gramas
- Queijo 300 gramas
- Arroz 100 gramas
- Cebola 1 peça
- Sal, pimenta, óleo vegetal a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite a carne picada com cebola picada até ficar macia. Sal e pimenta a gosto.
Etapa 2Lave, seque e corte os cogumelos em fatias finas. Frite-os em uma panela separada até ficarem cozidos.
Etapa 3 Os cogumelos salgados prontos são levemente salgados e descartados em uma peneira para remover o excesso de óleo ou líquido.
Etapa 4 Ferva o arroz em água e sal.
Etapa 5 Retire a carne picada do fogo e deixe esfriar.
Etapa 6 Para preparar a massa, bata os ovos com sal e kefir, adicione farinha peneirada e refrigerante.
Etapa 7Agora você pode coletar a torta. No fundo da assadeira coberta com pergaminho, coloque os cogumelos em uma camada uniforme. Polvilhe com queijo ralado e distribua o arroz. Em seguida, recheio, feijão e despeje a massa por cima. Envie o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus.
Etapa 8 Asse por cerca de 45 minutos até dourar. Deixe esfriar um pouco, vire-o delicadamente e sirva-o à mesa.
Bom apetite!
