Ingredientes
- 3-4 cenouras
- Açúcar 200 gramas
- 4 ovos
- Farinha de trigo 275 gramas
- 5 gramas de fermento em pó
- Açúcar de baunilha 1 saqueta
- Raspas de limão ou laranja 1 colher de chá
- Pitada de sal
Método de cozimento:
Etapa 1 Rale as cenouras no ralador menor e, se houver muito suco de cenoura, escorra-o. Adicione os ovos, açúcar, raspas de laranja, vanilina, óleo vegetal à massa de cenoura e misture bem com um batedor ou usando uma batedeira.
Etapa 2 Adicione a farinha peneirada misturada com o fermento e o sal em partes à mistura obtida.
Etapa 3 Amasse uma massa uniforme e fina (sem caroços).
Etapa 4 Despeje em uma forma resistente ao calor que, se necessário, unte primeiro e depois polvilhe com farinha de rosca.
Etapa 5 Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 ° C. Forno 40-45 minutos até dourar e ficar bem cozido, o que deve ser verificado com um palito de dente (quando perfurado, deve estar completamente seco).
Bom apetite!
