Ingredientes
- Amêndoas 100 gramas
- Farinha 100 gramas
- Rum 30 ml.
- Manteiga 100 gramas
- Açúcar 60 gramas
- Ovo de galinha 1 peça
- Creme de Queijo 170 gramas
- Açúcar 2 colheres de sopa. colheres
- Leite 100 ml.
- Raspas de limão 1 colher de chá
- Vanillin 0,5 colher de chá
- Kiwi 4 peças
Método de cozimento:
Etapa 1 Descasque as amêndoas. Para fazer isso, mergulhe as nozes em água fervente por 2-5 minutos, retire as cascas e seque em uma panela, mexendo o tempo todo. Em seguida, esmague as amêndoas no liquidificador, adicione a farinha e o açúcar. Depois pedaços de manteiga.
Etapa 2Depois de misturar a massa com um liquidificador, adicione o ovo, o rum e amasse rapidamente a massa, envolva-a em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 3 Em uma lata baixa e untada, estenda a massa e fure com um garfo em vários lugares. Antes de assar, cubra a massa com papel manteiga.
Etapa 4Em seguida, coloque a massa no forno a 180 graus por 15 minutos, remova o papel manteiga e asse por mais 10 a 15 minutos até que a base esteja pronta. Ao longo do caminho, descasque o kiwi.
Etapa 5 Cozinhe o recheio. Usando uma batedeira, bata o creme de queijo, o açúcar, o leite, as raspas de limão e a baunilha até arejar. Coloque o creme em uma base cozida e resfriada.
Etapa 6 Em seguida, cubra o recheio com uma fina camada de kiwi.
Bom apetite!
