Ingredientes
- Farinha de trigo 500-600 gramas
- Margarina 200 gramas
- Água 200 ml.
- Ovo de galinha 1 peça
- Vinagre 9% 1 colher de sopa. uma colher
- Frango 300 gramas
- Batatas 5-6 peças
- Cebola 2 peças
- Sal, pimenta do reino a gosto
- Zira 1 colher de chá
Método de cozimento:
Etapa 1 Corte a margarina em pedaços pequenos, adicione um pouco de farinha e moa em migalhas. Em seguida, coloque 1 ovo e despeje ½ colher de chá. sal, despeje 1 colher de sopa. eu vinagre e 200 ml de água e sove a massa, aumentando gradualmente a farinha restante. O resultado é uma massa elástica para formar uma bola e colocar a geladeira por meia hora.
Etapa 2 Descasque 5-6 batatas médias e 2-3 cebolas pequenas.
Etapa 3 Depois disso, corte batatas, cebolas e 300 g de filé de frango em cubos pequenos, tempere com sal, pimenta a gosto, tempere com zira e mexa, se desejar. O recheio do quarteto está pronto.
Etapa 4 Retire a massa da geladeira, amasse, divida em 2 partes desiguais, a maior das quais é desenrolada e disposta em forma, sem esquecer de fazer os lados. Em cima, coloque o recheio e o nível. Estenda a parte menor da massa, formando uma tampa. Cubra com o recheio e, a partir da sobreposição superior, abaixe e aperte os lados. No centro da tampa, faça um buraco no qual o vapor escapará durante o cozimento. Lubrifique a parte superior do bolo com o ovo e envie-o ao forno aquecido a 200 graus por 30-40 minutos.
Etapa 5 Retire o frango cozido com carne de frango do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Bom apetite!
