Ingredientes
- Para o teste:
- Farinha 300 gramas
- Ovo de galinha 1 peça
- Coalhada 200 gramas
- Açúcar 100 gramas
- Óleo vegetal 6 colheres de sopa. colheres
- Creme 6 colheres de sopa. colheres
- Açúcar de baunilha 1 saqueta
- Para o recheio:
- Coalhada 800 gramas
- Açúcar 200 gramas
- Açúcar de baunilha 1 saqueta
- Ovo de galinha 2 peças
- Creme 100 ml.
- Amido 3 colheres de sopa. colheres
- Maçãs agridoces 1,5 kg.
- Suco de limão 1 colher de sopa. uma colher
- Açúcar 50 gramas
- Canela 0,5 colher de chá
- Amêndoas picadas 100 gramas
Método de cozimento:
Etapa 1 Amasse a massa. Para fazer isso, misture o ovo com queijo cottage, óleo vegetal e creme. Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, a farinha e amasse a massa macia. Embrulhe em filme e envie para a geladeira.
Etapa 2 Agora prepare o recheio. Usando uma batedeira, misture o queijo cottage com o ovo, adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, o creme, misture. No final, adicione amido, misture bem.
Etapa 3 Descasque as maçãs, corte em fatias finas, polvilhe com suco de limão.
Misture o açúcar com canela, polvilhe maçãs, misture.
Etapa 4 Estenda a massa do tamanho de uma assadeira, diretamente sobre papel manteiga, levemente polvilhada com farinha. Perfure frequentemente com um garfo.
Etapa 5 Coloque o recheio de coalhada na massa, as maçãs por cima, esmagando e pressionando-as levemente na coalhada.
Etapa 6 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. 10 minutos antes de pronto para polvilhar a torta com amêndoas picadas. Aqui está uma torta. Como existem muitas maçãs, a camada superior fica como maçãs assadas e, por baixo delas, há uma coalhada recheada com fatias suculentas.
Bom apetite!
