Ingredientes
- Batata 6 peças
- Cebola 2 peças
- Aipo 4 talos
- Alho-poró 1/4 Caule
- Maçã 1 peça
- Sementes de girassol 2 colheres de sopa. colheres
- Azeite 1-2 colheres de sopa. colheres
- Limão 1/2 peças
- Sal, pimenta do reino a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Cozido em uma jaqueta e batatas completamente resfriadas cortadas em cubos grandes.
Etapa 2 Em uma tigela, coloque a cebola cortada em rodelas finas, alho-poró e maçã verde azeda cortada em tiras finas. Tempere os legumes com uma pitada de sal marinho e despeje com suco de limão espremido na hora. Em seguida, misture bem para que o suco cubra as maçãs e não escureça.
Etapa 3 Corte talos de aipo em cubos pequenos.
Etapa 4 Misture todos os legumes picados em uma tigela de salada profunda, adicione pimenta preta moída na hora e azeite. Para aumentar o efeito benéfico da salada, recomendo que você adicione 1-2 colheres de chá de óleo de linhaça.
Etapa 5Em uma frigideira seca, frite as sementes de girassol descascadas até dourar, junte ao restante dos ingredientes, tempere-as com uma pitada de sal marinho durante a torrefação, as sementes fritas serão mais saborosas. Corte em tiras finas uma pequena parte da folha verde de alho-poró, polvilhe a salada.
Etapa 6 Coloque a salada de batata nas folhas verdes da salada fresca.
Bom apetite!
