Ingredientes
- Beterraba 1-2 peças
- Ameixas 3-5 peças
- Suco de limão 1-2 colheres de sopa. colheres
- Açúcar 1 colher de chá
- Pitada de sal
- Creme de leite 1-2 colheres de sopa. colheres
- Raminho de hortelã, nozes, bagas para decoração
Método de cozimento:
Etapa 1 Ferva beterraba em suas peles ou asse em papel alumínio até ficar macio. Depois de cozidas, as beterrabas cozidas devem ser derramadas em água fria por 5-7 minutos - isso facilitará a casca. E cozido e tão facilmente limpo. Em seguida, rale beterraba em um ralador grosso.
Etapa 2Ameixas são melhores para escolher aquelas em que as sementes são facilmente separadas - por exemplo, as variedades "Vengerka". Depois, você pode dividi-las cuidadosamente em duas partes e cortar em fatias uniformes.
Etapa 3 Misture as ameixas com beterraba ralada, polvilhe com suco de limão, açúcar e sal, misture. Em vez de suco de limão, você pode usar suco de cranberry.
Etapa 4 Tempere a salada com creme de leite ou iogurte sem aditivos e misture.
Etapa 5 Coloque a salada com beterraba e ameixa em um prato, decore com uma folha de hortelã fresca - uma cor verde brilhante parece muito elegante no veludo cereja de uma salada de sobremesa. E para pratos ainda mais atraentes, você pode decorá-lo com várias bagas de framboesas, amoras, polvilhar com nozes picadas, servir com ameixas.
Bom apetite!
