Ingredientes
- Abobrinha 3-4 peças
- Cebolas 2 peças
- Folha de louro 2 folhas
- Maionese 100 gramas
- Óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
- Pasta de tomate 2 colheres de sopa. colheres
- Açúcar 1 colher de sopa. uma colher
- Sal, pimenta do reino a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Lave a abobrinha, descasque-a, descasque as cebolas e passe pela abobrinha moedor de carne com cebola. Coloque em um caldeirão grande, adicione óleo vegetal, maionese, pasta de tomate e deixe ferver sob a tampa por 45 minutos. Mexa regularmente.
Etapa 2 Em seguida, adicione açúcar, sal (1 colher de sopa), pimenta do reino, louro e cozinhe por cerca de 30 minutos.
Etapa 3 Antes de colocar os ovos em latas, retire a folha de louro. Isso é necessário para que o sabor não se deteriore durante o armazenamento. Espalhe o caviar quente da abobrinha em frascos limpos e feche bem. Guarde em local fresco e escuro.
Bom apetite!
