Ingredientes
- Abobrinha 4-5 kg.
- Molho de endro (guarda-chuvas)
- Alho 2 cabeças
- Pimentas 1-2 peças
- Sal (não iodado) 1 colher de sopa. uma colher
- Açúcar 1 colher de sopa. uma colher
- Vinagre 60 ml.
Método de cozimento:
Etapa 1 Em água corrente fria, lave a abobrinha e corte as hastes. Corte a abobrinha longitudinalmente em 4 partes ou simplesmente em círculos (opcional).
Etapa 2 Coloque guarda-chuvas de endro em frascos limpos preparados. Descasque e pique o alho em fatias pequenas, pique a pimenta em fatias redondas e também envie para os frascos uniformemente.
Etapa 3 Em seguida, coloque bem a abobrinha em potes.
Etapa 4 Despeje sal e açúcar em cada frasco por cima (1 colher de chá por litro) e adicione 50 ml de vinagre. para a lata.
Etapa 5 Despeje os potes de água fervida quente, cubra com tampas metálicas e esterilize até que a abobrinha mude de verde para amarelo e restem apenas algumas listras verdes em alguns lugares.
Etapa 6 Feche a abobrinha apertada e deliciosa abobrinha marinada pronta.
Bom apetite!
