Delicioso goulash de porco é um prato elementar e saudável.
Ingredientes
- Carne de porco 800 gramas
- Pimenta preta 0,5 colher de chá
- Sal a gosto
- Páprica 1 colher de chá
- Cebola 1 peça
- Cenoura 1 peça
- Óleo vegetal 4 colheres de sopa
- Farinha 1 colher de sopa
- Folha de louro 2-3 peças
- Alho a gosto
- Pasta de tomate 1 colher de sopa. uma colher
Método de cozimento:
Etapa 1. Lave a carne com água fria, corte em fatias.
Etapa 2. Despeje um pouco de água na panela e deixe ferver, adicione sal. Coloque a carne picada em água fervente com sal e cozinhe por 30 minutos. A carne apreenderá imediatamente e todos os sucos permanecerão dentro, o que a tornará suculenta e macia.
Etapa 3 Enquanto a carne estiver cozida, descasque as cenouras, as cebolas e o alho. Pique a cebola e o alho e rale as cenouras em um ralador grosso.
Etapa 4 Aqueça a panela e frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal. O alho deve ser frito separadamente, para que o aroma do prato seja preservado. Frite por cerca de 10 minutos. Adicione 1 colher de sopa. uma colher de farinha. Aleatório.
Etapa 5 Quando a carne já estiver cozida (30 minutos), coloque-a em uma panela com legumes e despeje um pouco de caldo. O caldo deve cobrir um pouco a carne. Misture tudo.
Etapa 6 Adicione a pasta de tomate, a folha de louro, a pimenta e o tempero. Cozinhe a carne sob a tampa em fogo baixo por 20 minutos.
Bom apetite!
